講了好久，週末終於一群人去吃了陜西秦味館。
這家店口味特殊，除了好吃、便宜以外，也添了桌上的話題，算是個聚餐的好地方。
這次點菜，基本上點了我之前嚐過的好菜，也因為事前預約桌位，順便預約了預約菜。
第一個上來的是烤羊肉串，有點意外。一方面是烤的菜居然可以快速上桌，另一方面是因為這羊肉串超。小。的。不過香料特殊，算是OK。
酸嗆土豆絲，土豆，就是中國話裡的馬鈴薯是也。這道菜就是用醋、蒜、花椒快炒生馬鈴薯，這一次酸嗆味不夠，馬鈴薯也似乎泡久了不甚脆，有點可惜。
泡饃，這家店是讓客人自己把泡饃餅撥好，然後店家再收去加湯料煮。我個人喜歡剝得小小細細，像是吃義大利米麵或者小貓朵的口感。這張照片是剝好的樣子，倒是忘了拍煮好上桌的照片。題外話，來吃了數次，這次才知道這道菜的湯底可以重複添加，簡直像火鍋。這次點的是葫蘆頭泡饃，葫蘆頭就是肥腸，算是清淡口味的。另有雙紅泡饃，用鴨血、牛肉去煮，基本上湯頭和一般牛肉麵差不多。
這道是預約菜，一魚三吃，鱸魚肉炸過以後，用糖醋和醬燒快炒兩種作法，魚骨則拿來熬湯鍋。
湯鍋的部份，膠質有熬出來，口味也挺好的，還可以一直添湯喔。魚肉的兩種處理，雖然都不錯，可是我就比較沒啥意見了，可能我不喜歡炸魚，也不喜歡鱸魚吧。
三吃這道菜，600多元，份量頗足。
另外還有點雙雞拼牌的預約菜，芋泥雞和風見雞，本來是我最期待的菜，可是這次的芋泥雞真是令我失望，風味差異姑且不論，填料時弄均勻些，讓每塊雞肉都有芋泥不是挺好的？
有道菜忘記拍了倒是要引以為憾，炙子骨排，豬肉下去炙烤，火候剛好，豬肉烤得外表香脆裡肉軟嫩，香料特殊，更是充分讓人感受到這家餐廳地方菜的特色。有去一定要點啦。
整體來講，這次餐點算是不錯，不過我下次一定不會點雙雞拼盤了。若是大食客多的聚餐，一魚三吃倒是可以好好先預約起來，俗擱大碗。整頓吃下來，六個人吃飽飽，六道大小不一的菜約合台幣2000元，便宜吧，當然，這和點菜技巧有關係啦。我前幾次去，每人大約450以內。
要去秦味館用餐，最好事先預約，晚間常常沒位子。
秦味館
(02)8771-3288
台北市延吉街138巷2號
(忠孝敦化、國父紀念館站之間)
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